OTROS BIOINSUMOS

ANTICONTAMINANTES NATURALES

NATAMICINA

Antimicótico producido por Streptomyces natalensis. Previene el crecimiento de hongos y levaduras en alimentos. Contiene 50% de natamicina estandarizada con glucosa o de acuerdo con la necesidad del cliente. Industria: Láctea, bebidas, otros.

Disponible en envases de 500 grs.

LISOZIMA

Enzima antimicrobiana, extraída de la clara de huevo, efectiva contra bacterias Gram+. Se usa especialmente en la elaboración de quesos y vinos. Contiene 95% de lisozima en forma granulada.

Disponible en envases de 500 grs.

NISINA

Antimicrobiano específico muy efectivo contra MO Gram positivos y bacterias esporuladas. Producida por el cultivo Lactococcus lactis. Contiene 2,5 % de nisina (< 1 millón unidades internacionales por gramo).

Disponible en envases de 500 grs.

CULTIVOS

ABIASA CANADA
PARA INDUSTRIA LÁCTEA

Propionibacterium. Para quesos con ojos
Acidificantes para Mozzarella.